HACCP體系驗(yàn)證的內(nèi)容？

這食品管理體系驗(yàn)證。主要關(guān)注生產(chǎn)過(guò)程的控制。

HACCP的驗(yàn)證就是對(duì)工藝流程，原輔料、法律法規(guī)、體系的變更、客戶投訴、不合格品等進(jìn)行驗(yàn)證，看是否對(duì)HACCP體系的實(shí)施有什么影響！

HACCP體系的相關(guān)內(nèi)容？

泰國(guó)實(shí)施HACCP項(xiàng)目及HACCP體系審核情況介紹

HACCP體系內(nèi)容包括哪些？

5。HACCP體系是一個(gè)基于科招投標(biāo)資質(zhì)析建立的體系，需要強(qiáng)有力的技術(shù)支持，當(dāng)然也可以尋找外援，吸收和利用他人的科學(xué)研...

1。HACCP體系不是一個(gè)孤立的體系，而是建立在企業(yè)良好的食品衛(wèi)生管理傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的管理體系。如GMP、職工培訓(xùn)...

管理體系中HACCP計(jì)劃的建立包含哪些內(nèi)容？

這個(gè)，問(wèn)題太大了 如果已經(jīng)建立了9001，那就簡(jiǎn)單一點(diǎn) 主要把原輔料描述一下，做危害分析，確定oprp，haccp的具體內(nèi)容，實(shí)施前確認(rèn)，定期驗(yàn)證，注意更新，就差不多了

公司各領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門(mén)、審核組成員: 公司定于 年 月 日至 日進(jìn)行HACCP體系內(nèi)部審核?，F(xiàn)將有關(guān)審核事項(xiàng)通知如下: 1 審核目的 （1）檢查和評(píng)價(jià)公司HACCP體系是否符合策劃的要求，是否符合要求和適當(dāng)?shù)姆煞ㄒ?guī)要求，驗(yàn)證對(duì)體系實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)的符合性、有效性和充分性； （2）檢查食品安全方針和目標(biāo)的貫徹落實(shí)和實(shí)施情況，是否在各部門(mén)各作業(yè)崗位有效展開(kāi)并得到具體實(shí)施； （3）通過(guò)審核以驗(yàn)證HACCP體系相關(guān)iso三體系認(rèn)證的可操作性，為更新收集信息； 2審核范圍 3審核依據(jù) 4審核內(nèi)容 5審核方式 （1）與較高管理者領(lǐng)導(dǎo)談了解食品安全方針和目標(biāo)落實(shí)情況 （2）依據(jù)審核日程安排，由審核組到各職能部門(mén)對(duì)

（一） 市場(chǎng)潛力大 從申報(bào)企業(yè)數(shù)量和獲證企業(yè)的比例上看，截止2002年底，在全國(guó)各級(jí)工商行政管理單位申報(bào)的企業(yè)組織大約有1000萬(wàn)家（不包括經(jīng)正式登記的約130萬(wàn)家事業(yè)單位），獲得了認(rèn)證咨詢證書(shū)的企業(yè)組織有7萬(wàn)多家（不包括取得境外認(rèn)證咨詢證書(shū)的企業(yè)），獲證企業(yè)數(shù)量只占企業(yè)組織總數(shù)的0.7%-0.8%。在英國(guó)、日本等發(fā)達(dá)單位，獲證企業(yè)一般能達(dá)到企業(yè)總數(shù)的40%左右。如果我國(guó)獲證企業(yè)在企業(yè)總數(shù)中所占的比例能夠達(dá)到10%、20%甚至30%的話，那將是一個(gè)多大的市場(chǎng)。 另一方面，認(rèn)證咨詢覆蓋的行業(yè)不斷拓展，從以制造業(yè)為主逐漸向第
一、第三產(chǎn)業(yè)的各類(lèi)企業(yè)，以及事業(yè)單位和單位部門(mén)延伸。認(rèn)證咨詢種類(lèi)也越來(lái)越多，不僅包括質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢（ISO9000）、環(huán)境管理體系認(rèn)證咨詢（ISO14000）和iso三體系認(rèn)證認(rèn)證咨詢（強(qiáng)制性、自愿性），還包括職業(yè)健康安全管理體系（OHSAS18000）、通訊業(yè)質(zhì)量管理體系（TL9000）、汽車(chē)行業(yè)質(zhì)量管理體系（QS9000或ISO/TS16949）、航空航周業(yè)質(zhì)量管理體系（AS9000）、食品衛(wèi)生安全管理體系（HACCP/ISO15161）、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系（ISO13485）、信息安全管理體系（ISO17799）和軟件成熟度與能力評(píng)估（CMM/ISO15504）等各類(lèi)管理體系認(rèn)證咨詢。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，還會(huì)有更多新的認(rèn)證咨詢標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證咨詢種類(lèi)出現(xiàn)。因此，可以說(shuō)我國(guó)的認(rèn)證咨詢市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展空間和巨大的潛力。 （二） 發(fā)展不平衡 雖然我國(guó)的認(rèn)證咨詢事業(yè)得到了很大發(fā)展，但全國(guó)認(rèn)證咨詢工作的發(fā)展還很不平衡。從獲證企業(yè)所在地域分布上看，其基本態(tài)勢(shì)是從東到西、從沿海到內(nèi)地、從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)到經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)逐漸減少，表現(xiàn)出地域上的不平衡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)獲得質(zhì)量認(rèn)證咨詢的7萬(wàn)多家企業(yè)中，主要是東部沿海各省市獲證企業(yè)數(shù)量較多，其中江蘇和浙江獲證企業(yè)最多，雙雙突破了1萬(wàn)大關(guān)，而西部12個(gè)省、市獲證的企業(yè)組織共計(jì)尚不到1萬(wàn)家，這可以看出東西部的差距是巨大的，認(rèn)證咨詢的潛力也是巨大的。 從全國(guó)認(rèn)證咨詢的領(lǐng)域上看，還是以工業(yè)企業(yè)為主，服務(wù)性企業(yè)的比例相對(duì)較少，一些領(lǐng)域還沒(méi)有涉及。這種狀況，與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體狀況和格局是一致的。隨著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn)，中西部企業(yè)對(duì)認(rèn)證咨詢的意識(shí)將會(huì)不斷提高，其的積極性也會(huì)隨之提升，不平衡的局面將會(huì)得到改變。 （三） 企業(yè)組織的認(rèn)證咨詢意識(shí)逐漸增強(qiáng) 自1992年我國(guó)開(kāi)展質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢工作以來(lái)，企業(yè)開(kāi)展認(rèn)證咨詢工作已經(jīng)由初期的單位推動(dòng)，轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的自主參與；由初期的被動(dòng)認(rèn)證咨詢，轉(zhuǎn)向主動(dòng)要求認(rèn)證咨詢。同時(shí)，企業(yè)對(duì)認(rèn)證咨詢及認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)（包括認(rèn)證咨詢?nèi)藛T）的要求也越來(lái)越高。第一，大多數(shù)企業(yè)認(rèn)識(shí)到，認(rèn)證咨詢是國(guó)際通行的規(guī)范管理、促進(jìn)發(fā)展的重要手段，是企事業(yè)單位包括單位單位等組織提高管理與服務(wù)水平、保證iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、提高競(jìng)爭(zhēng)力、消除技術(shù)性壁壘的有效方式。開(kāi)展認(rèn)證咨詢認(rèn)可工作，對(duì)于從源頭上確保iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、規(guī)范市場(chǎng)行為、指導(dǎo)消費(fèi)、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人民生命健康、促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展都具有重要作用。第二，大多數(shù)企業(yè)認(rèn)識(shí)到，認(rèn)證咨詢是企業(yè)價(jià)錢(qián)自身管理的需要?，F(xiàn)代企業(yè)管理包含了質(zhì)量管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康安全管理、認(rèn)證老師管理、人力資源管理、市場(chǎng)/客戶管理、投資/風(fēng)險(xiǎn)分析管理、信息管理等，所有這些構(gòu)成了企業(yè)全面管理體系（綜合管理體系）。如果把認(rèn)證咨詢工作同企業(yè)的綜合管理有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，就確實(shí)對(duì)企業(yè)管理有所幫助，而不是增加環(huán)節(jié)和負(fù)擔(dān)。第三，由于管理意識(shí)和要求的提高，越來(lái)越多的企業(yè)對(duì)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)的選擇更加理性。根據(jù)我們了解，如果企業(yè)真正希望通過(guò)認(rèn)證咨詢促進(jìn)、幫助、提高企業(yè)的管理，那么絕大多數(shù)的企業(yè)對(duì)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)就會(huì)有所選擇、有所要求。 （四） 單位監(jiān)管力度加大 單位認(rèn)監(jiān)委自成立以來(lái)，在清理、整頓和規(guī)范認(rèn)證咨詢市場(chǎng)方面做了大量的工作。通過(guò)查處違規(guī)操作的認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)，對(duì)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)和認(rèn)證咨詢培訓(xùn)、咨詢機(jī)構(gòu)的重新審批登記，以及再確認(rèn)等工作，使得對(duì)認(rèn)證咨詢市場(chǎng)的整頓和規(guī)范取得了階段性成效。同時(shí)，單位認(rèn)監(jiān)委還加強(qiáng)了對(duì)認(rèn)證咨詢企業(yè)進(jìn)行檢查。今年三月單位認(rèn)監(jiān)委就組織了七個(gè)檢查組對(duì)四川省部分獲得認(rèn)證咨詢的企業(yè)和組織進(jìn)行了抽查。在完善法律法規(guī)建設(shè)上，在加強(qiáng)行業(yè)自律，對(duì)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)的監(jiān)督上，出臺(tái)了一些相關(guān)iso三體系認(rèn)證，以確保認(rèn)證咨詢工作的有效性得以落實(shí)。這些一系列的有力監(jiān)管措施的實(shí)行，使得我國(guó)認(rèn)證咨詢市場(chǎng)的宏觀環(huán)境得到了一定凈化，也使四川的認(rèn)證咨詢市場(chǎng)得到了進(jìn)一步規(guī)范。 任何事物的發(fā)展進(jìn)程都不是一帆風(fēng)順的，認(rèn)證咨詢行業(yè)也不例外。認(rèn)證咨詢事業(yè)的健康、有序發(fā)展，還有賴于認(rèn)證咨詢有效性的持續(xù)保持。我們必須把認(rèn)證咨詢工作當(dāng)作一項(xiàng)長(zhǎng)久的事業(yè)來(lái)做。目前，多數(shù)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到認(rèn)證咨詢的有效性和規(guī)范認(rèn)證咨詢行為的重要性，提出了“有效是認(rèn)證咨詢事業(yè)的基石，服務(wù)是認(rèn)證咨詢工作的靈魂，規(guī)范是認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)的生命”的口號(hào)，并通過(guò)各種媒體向社會(huì)做出承諾，倡導(dǎo)營(yíng)造健康規(guī)范的認(rèn)證咨詢市場(chǎng)，加強(qiáng)行業(yè)自律。單位認(rèn)監(jiān)委今年還將引導(dǎo)建立全國(guó)性的認(rèn)證咨詢行業(yè)自律組織，以進(jìn)一步規(guī)范認(rèn)證咨詢市場(chǎng)。 PS:轉(zhuǎn)載中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證咨詢集團(tuán)四川分公司iso質(zhì)量體系證書(shū)

質(zhì)量，環(huán)境，haccp管理體系都需要培訓(xùn)什么內(nèi)容？

要培訓(xùn)的內(nèi)容就是每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的要求！

這三個(gè)體系標(biāo)準(zhǔn)都要建立在日常管理運(yùn)作中才能有效經(jīng)營(yíng)而不要只是認(rèn)證咨詢?nèi)∽C，所以應(yīng)該培訓(xùn)
1.企業(yè)管理基本知識(shí)
2.生產(chǎn)型企業(yè)的科學(xué)管理
3.三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求和各種企業(yè)都需要的"如何讓客戶百分之百滿意"
4.流程管理
5.統(tǒng)計(jì)技術(shù)
6.溝通能力
7.團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo);

<a?href="wenwen.soso/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fagri.ac%2fdecref%2fsavefood%2fzh%2f200609%2f8040"?target="_blank">agri.ac/decref/savefood/zh/200609/8040</a>??里面講說(shuō)詳細(xì)，絕對(duì)真實(shí)！