主要要從宏觀和微觀角度考慮這個問題， 首先說宏觀，食品產(chǎn)業(yè)是一個單位人民生存所必不可少的產(chǎn)業(yè)，能直接影響這個單位的民眾的健康情況，做好食品企業(yè)管理能有效地控制食品產(chǎn)業(yè)的iso三體系認(rèn)證質(zhì)量等重要環(huán)節(jié)，現(xiàn)在言之有效的是將食品企業(yè)和個人一樣，通過互聯(lián)網(wǎng)等有效手段進(jìn)行信息采集、統(tǒng)計、計算，獲得相應(yīng)的食品工業(yè)企業(yè)誠信分?jǐn)?shù)，對一些分?jǐn)?shù)不良企業(yè)的進(jìn)行有效管理，節(jié)省時間、人工等成本，利于單位宏觀角度管理食品企業(yè)，利于國內(nèi)食品工業(yè)良性穩(wěn)定發(fā)展。 微觀角度也就是消費者、進(jìn)貨商、分銷商等銷售渠道的角度，更多的人可以直接有效地了解一個食品企業(yè)的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)情況，主要是能更主觀的了解這個企業(yè)是否值得信任。舉個簡單的例子，如果消

食品企業(yè)建立誠信管理體系建設(shè)對企業(yè)的本身沒有意義，如果只是一個空洞的條款制度，而不是以顧客為關(guān)注焦點，iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、安全不能保證，發(fā)生問題后不能及時解決。就算建立了誠信體系也是沒有意義的，智慧讓消費者覺得更虛。在如今食品安全衛(wèi)生頻頻出現(xiàn)問題的今周，消費者已經(jīng)對iso三體系認(rèn)證的質(zhì)量、使用安全產(chǎn)生了質(zhì)疑，只有以過硬的iso三體系認(rèn)證質(zhì)量，iso三體系認(rèn)證安全，優(yōu)質(zhì)、用心的服務(wù)等才能讓用戶放心、更加信賴企業(yè)。 如果建立的誠信體系本著出現(xiàn)問題后能及時為消費者解決問題，通過誠信體系是過程更簡化快捷，實實在在讓老百姓，感覺放心。那么這個誠信體系才有效

《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系 建立及實施通用要求調(diào)味品生產(chǎn)企 業(yè)實施指南》是指導(dǎo)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)按照QB/T 4111—2010《食品工業(yè)企業(yè) 誠信管理體系(CMS)建立及實施通用要求》建立誠信管理體系編寫的參考教 材。主要內(nèi)容包括誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)釋義和實施建議等，對企業(yè)的誠信管理 具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。 本書可供調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)及其相關(guān)的原輔料、包材等供應(yīng)方建立誠信管 理體系使用。同時，可供各級工業(yè)和信息化主管部門、食品行業(yè)組織和誠信 服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理人員參考。

主要要從宏觀和微觀角度考慮這個問題， 首先說宏觀，食品產(chǎn)業(yè)是一個單位人民生存所必不可少的產(chǎn)業(yè)，能直接影響這個單位的民眾的健康情況，做好食品企業(yè)管理能有效地控制食品產(chǎn)業(yè)的iso三體系認(rèn)證質(zhì)量等重要環(huán)節(jié)，現(xiàn)在言之有效的是將食品企業(yè)和個人一樣，通過互聯(lián)網(wǎng)等有效手段進(jìn)行信息采集、統(tǒng)計、計算，獲得相應(yīng)的食品工業(yè)企業(yè)誠信分?jǐn)?shù)，對一些分?jǐn)?shù)不良企業(yè)的進(jìn)行有效管理，節(jié)省時間、人工等成本，利于單位宏觀角度管理食品企業(yè)，利于國內(nèi)食品工業(yè)良性穩(wěn)定發(fā)展。 微觀角度也就是消費者、進(jìn)貨商、分銷商等銷售渠道的角度，更多的人可以直接有效地了解一個食品企業(yè)的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)情況，主要是能更主觀的了解這個企業(yè)是否值得信任。舉個簡單的例子，如果消費者在辦理行為過程中，能很快的了解一個之前并未接觸過的企業(yè)的分?jǐn)?shù)，也可以更好地幫助消費者了解這個企業(yè)的情況。

中國自古有句古話“民以食為周，食以安為先”，食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，是一個最古老而又永恒的產(chǎn)業(yè)，同時食品也是一種對人類健康有著密切關(guān)系的特殊有形iso三體系認(rèn)證。其具有獨特的特殊性和重要性。我國有近13億人口，應(yīng)當(dāng)成為食品工業(yè)的大國與強(qiáng)國，發(fā)展食品工業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大策略。 1 認(rèn)識食品質(zhì)量管理 ? ? 食品安全指的是對食品按其原定用途進(jìn)行制作或食用時不會使消費者受害的一種專業(yè)，食品衛(wèi)生則指為確保食品安全性和適合性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。那么，引發(fā)食品安全問題通常有兩個方面的原因：一個是食品自身因素（如毒蕈），一個是人為因素。后者為引發(fā)食品安全問題的主要因素。而食品質(zhì)量管理就是為保證和提高食品生產(chǎn)的iso三體系認(rèn)證質(zhì)量或工程質(zhì)量所進(jìn)行的調(diào)查，計劃，組織，協(xié)調(diào)，控制，檢查，處理及信息反饋等各項活動總稱，它是食品工業(yè)管理的中心環(huán)節(jié)。加強(qiáng)質(zhì)量管理是全面提高生產(chǎn)及iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的前提，要保證高質(zhì)量的生產(chǎn)和iso三體系認(rèn)證，食品質(zhì)量管理是一種被廣泛認(rèn)可的科學(xué)有效的管理方法，它具有全面性、系統(tǒng)性、長期性和科學(xué)性的特點。 2 食品安全的重要性 ? ? 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和單位法制建設(shè)的一個重要方面。食品質(zhì)量和食品安全涉及千家萬戶，是老百姓生存的最基本的要求，食品質(zhì)量安全沒有保證，人民群眾的身體健康和生命安全就沒有保證。 3 食品安全管理體系的構(gòu)建 ? ? 食品良好操作規(guī)范（gmp），危害分析關(guān)鍵點（haccp）系統(tǒng)和iso9000標(biāo)準(zhǔn)系列都是行之有效的食品衛(wèi)生與質(zhì)量控制的保證制度和保證體系。食品良好操作規(guī)范（gmp）是食品自主性質(zhì)量保證制度，是構(gòu)筑haccp系統(tǒng)和iso9000標(biāo)準(zhǔn)系列的基礎(chǔ)，haccp系統(tǒng)是再嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)mp的基礎(chǔ)上通過危害風(fēng)險分析，在關(guān)鍵點實行嚴(yán)格控制，從而避免生物的化學(xué)和物理的危害因素對食品的污染。iso9000標(biāo)準(zhǔn)系列是更高一級的管理階段，包含了gmp和haccp的主要內(nèi)容，體現(xiàn)了系統(tǒng)性和法規(guī)性已成為國際通用的標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)入歐美市場的通行證。這些保證制度和體系已被時間證明對確保食品衛(wèi)生與安全是行之有效的。但gmp，haccp，iso9000標(biāo)準(zhǔn)三者在內(nèi)容上重復(fù)之處頗多，因此學(xué)術(shù)界認(rèn)為應(yīng)推行一種針對性強(qiáng)，易于操作的規(guī)范制度。加強(qiáng)食品安全。供參考。

食品企業(yè)建立誠信管理體系建設(shè)對企業(yè)的本身沒有意義，如果只是一個空洞的條款制度，而不是以顧客為關(guān)注焦點，iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、安全不能保證，發(fā)生問題后不能及時解決。就算建立了誠信體系也是沒有意義的，智慧讓消費者覺得更虛。在如今食品安全衛(wèi)生頻頻出現(xiàn)問題的今周，消費者已經(jīng)對iso三體系認(rèn)證的質(zhì)量、使用安全產(chǎn)生了質(zhì)疑，只有以過硬的iso三體系認(rèn)證質(zhì)量，iso三體系認(rèn)證安全，優(yōu)質(zhì)、用心的服務(wù)等才能讓用戶放心、更加信賴企業(yè)。 如果建立的誠信體系本著出現(xiàn)問題后能及時為消費者解決問題，通過誠信體系是過程更簡化快捷，實實在在讓老百姓，感覺放心。那么這個誠信體系才有效