小小羊甜甜

GB/T20822是液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。、

由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。

液態(tài)法白酒的酒基對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響極大，特別是以薯干為原料生產(chǎn)的酒基，怪味較濃，影響了成品的質(zhì)量。

因此，必須選擇質(zhì)量好的原料，并制定合理的生產(chǎn)工藝，才能釀造出質(zhì)量?jī)?yōu)良的酒基。

擴(kuò)展資料：

大家通常的認(rèn)為液態(tài)法白酒就是使用食用酒精勾兌，認(rèn)為液態(tài)法白酒就是劣質(zhì)酒，其實(shí)并不是這樣。

首先液態(tài)發(fā)酵法白酒和液態(tài)法白酒是不同的，液態(tài)發(fā)酵法白酒是純糧酒發(fā)酵的一種方式，而國(guó)標(biāo)中的液態(tài)法白酒則是食用酒精勾兌。

想擁有你一輩子

GB/T20822是固液白酒標(biāo)準(zhǔn)，

它是推薦標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，

一般用于串香工藝，

也就是食用酒精蒸汽通過(guò)固態(tài)法酒基（一般是酒糟）吸收酒基的香味的方法來(lái)制取白酒，

因?yàn)檫@樣制取的白酒香味較淡，

后期一般用香料增香。

空中小年

B/T20822是液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。

由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。

細(xì)路女

GB/T20822是液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。

由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。

液態(tài)法白酒的酒基對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響極大，特別是以薯干為原料生產(chǎn)的酒基，怪味較濃，影響了成品的質(zhì)量。

因此，必須選擇質(zhì)量好的原料，并制定合理的生產(chǎn)工藝，才能釀造出質(zhì)量?jī)?yōu)良的酒基。

擴(kuò)展資料：

大家通常的認(rèn)為液態(tài)法白酒就是使用食用酒精勾兌，認(rèn)為液態(tài)法白酒就是劣質(zhì)酒，其實(shí)并不是這樣。

首先液態(tài)發(fā)酵法白酒和液態(tài)法白酒是不同的，液態(tài)發(fā)酵法白酒是純糧酒發(fā)酵的一種方式，而國(guó)標(biāo)中的液態(tài)法白酒則是食用酒精勾兌。

液態(tài)法白酒是使用食用酒精勾兌而成，而液態(tài)發(fā)酵法白酒則是純糧酒，這兩者的區(qū)別就是原材料，液態(tài)發(fā)酵法白酒是使用好糧食以液態(tài)形式發(fā)酵而成，而液態(tài)法白酒則是”三精一水”勾兌而成。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)之中的液態(tài)法白酒屬于魚目混珠，讓消費(fèi)者誤以為液態(tài)法白酒也是純糧酒，起到誤導(dǎo)購(gòu)買的目的。

眾所周知液態(tài)法白酒由“三精一水”勾兌而成，這也從而使得液態(tài)發(fā)酵法白酒的尷尬地位，使得同行一聽液態(tài)發(fā)酵法白酒就會(huì)誤認(rèn)為是酒精勾兌！

Domson

石鍋牛蛙

客服王老師描述

材料：

牛蛙仔500克宰殺制凈，切成大小均勻的30塊，加入鹽3克、濕淀粉20克抓拌均勻。

做法：

鍋內(nèi)放入色拉油，燒至四成熱時(shí)，放入牛蛙， 小火滑油，撈出控油.鍋內(nèi)放入花生油50克，燒至五成熱時(shí)，放入蒜蓉10克、姜片15克、香辣粉20克、小米辣椒圈30克、ISO認(rèn)證王老師醬100克炒香，倒入高湯1千克大火燒開，改小火熬至香味濃郁時(shí)過(guò)濾料渣，放入牛蛙小火煮熟，淋入木姜子油10克，用濕淀粉15克勾芡，出鍋裝入燒燙的石鍋內(nèi)，用鮮紅椒2個(gè)點(diǎn)綴。

泡椒牛蛙火鍋

客服王老師描述

▲主料：鮮活牛蛙750克，青皮黃瓜100克。

▲調(diào)料：蔥段35克，姜片10克，獨(dú)蒜50克，精鹽5克，胡椒粉1克，米酒汁30克，料酒50克，蛋清淀粉漿30克，底料全部，香菜段3克，雞精2克，味精1克，豬骨鮮湯1000克，火鍋油750克。

▲底料配方：

√ 主料：子彈頭泡椒400克。

√ 輔料：郫縣豆瓣50克，泡子姜片150克，姜片20克，蒜米10克，白豆蔻6克，冰糖10克（豆豉5克，熟菜油200克，豬化油200克，香料包一包。

√ 制作程序：

（1）子彈頭泡椒去蒂、籽，洗凈，郫縣豆瓣剁成粗塊，冰糖敲成蠶豆大小。

（2）鍋置中火上，加豬化油、熟菜油，加熱至三成油溫，下白豆蔻用微火炸酥，放入子彈頭泡椒、泡子姜片、郫縣豆瓣、姜片、蒜米、豆豉、冰糖，炒至泡椒、泡姜水分快干、豆瓣酥香時(shí)下香料包一包，炒香起鍋，底料即制成。

▲火鍋油配方：

√ 原料：干辣椒節(jié)3000克，干花椒1000克。

√ 輔料：郫縣豆瓣2000克蔥段1000克，姜片150克，蒜顆150克香料包一包?；疱佊褪怯酶衫苯贰⒒ń?、香料包一包與其他原料精心調(diào)制而成。它在火鍋中不僅具有濃稠火鍋鹵汁，保持湯鹵溫度，滋潤(rùn)燙食原料作用，而且還具有增強(qiáng)湯鹵色澤，增濃湯鹵香味、麻味、辣味的作用。

饞嘴牛蛙

客服王老師描述

原料：

凈蛙肉500克，青瓜條100克，干辣椒段50克，小蔥段20克，芝麻油、香菜適量。

調(diào)料：

饞嘴底料200克，自制鹵水200克，蠔油5克，鹽2克，味精8克，雞粉4克，拍蒜、姜片各20克。

饞嘴底料配方（80份量）：

辣椒節(jié)2千克入沸水鍋中氽水，撈出瀝水，放入攪拌器內(nèi)絞成蓉，制成糍粑辣椒；郫縣豆瓣400克剁細(xì)；生姜200克拍破；生菜子油5500克煉熟后晾涼。炒鍋置火上，注入菜子油和熟豬油500克燒熱，投入生姜塊、獨(dú)蒜500克爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣蓉，轉(zhuǎn)小火用鍋鏟翻炒
1.5小時(shí)至水氣將干時(shí)，再下入香料粉100克，繼續(xù)炒半小時(shí)，至香味溢出且色呈棕紅，下入花椒400克炒勻，離火加蓋燜制，冷卻后即成紅湯底料。

自制鹵水配方（20份量）：

鍋上火，加花生油100克燒至三成熱，小火炒香姜、大蔥，鹵鍋里面加入拍蒜、拍青椒、干紫蘇各50克，圓蔥、花椒各30克，香料粉200克：加入高湯1千克，清水4千克；大火燒開，改小火熬60分鐘，撈去鹵料渣即可。

√ 制作方法：

（1）凈蛙肉洗凈，每只改刀成四塊。

（2）鍋上火，加色拉油50克燒至五成熱，加饞嘴底料炒香，倒入自制鹵水，大火燒開，下入蛙肉，加蠔油、鹽、味精、雞粉、拍蒜、姜片，改小火燜熟，下青瓜條、小蔥段、芝麻油煮1分鐘，起鍋裝盤。

（3）鍋內(nèi)放入色拉油10克，燒至5成熱，放入干辣椒段炸香，澆在盤中，點(diǎn)綴香菜即可。

寶蛋

GB/T20822是液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。

由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。

小喵

白酒瓶上的GB/T2082
1、GB/T20822，你知道是什么意思嗎？關(guān)鍵所在

經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該知道，酒有一定的養(yǎng)生功能，尤其是陳釀的白酒，更加有營(yíng)養(yǎng)，但是現(xiàn)在市面上的酒里浪馬步價(jià)格也是參差不齊，有15元一瓶的，也有幾千元一瓶的，在眾多紛雜的九里，如何才能挑選到適合自己的白酒呢？釀制酒和酒精勾兌酒，在價(jià)格方面，因?yàn)楣磧毒票容^便宜，所以有很大的市場(chǎng)。但是上期已經(jīng)對(duì)身體會(huì)有一定的傷害，所以我們?cè)谵k理的時(shí)候一定要擦亮眼睛。

純糧食釀造的工藝，酒十分陳香，味苦，但不澀，喝完之后會(huì)覺得暈乎乎的，但是有一定的促進(jìn)血液循環(huán)的作用。而酒精勾兌的酒也可以被大家稱之為酒，喝完之后會(huì)有天旋地轉(zhuǎn)的感覺，從氣味上來(lái)說(shuō)，更是有非常濃的沖鼻子的氣味，所以酒精勾兌酒，建議大家少喝。

糧食釀造酒十分好喝不上頭，而酒精勾兌酒也是有國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，所以說(shuō)這種酒也可以在市場(chǎng)上流通，我們怕就怕在有一些不法中證集團(tuán)iso認(rèn)證公司用，工業(yè)酒精來(lái)勾兌，這樣的話對(duì)人身體非常大。

我們?nèi)绾尾拍鼙鎰e一瓶酒是酒精勾兌的，還是糧食釀造的呢？有一句老話一直說(shuō)，一分錢一分貨，但是現(xiàn)在看來(lái)一分錢也不一定能是一分貨了，市場(chǎng)上眾多的酒類品牌，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？怎么才能知道自己辦回來(lái)的酒是純糧釀造的？還是酒精勾兌的，今天就來(lái)教你幾招，看看瓶身上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)是不能作，不能隨意印刷的，大家可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

GB/T20821

液態(tài)法白酒，認(rèn)清了，就是酒精勾兌酒，以酒精為酒精，沒(méi)有量是釀造的酒香味，全都是酒精味，要靠一些香精來(lái)進(jìn)行酒的提香。

GB/T20822

固態(tài)法白酒，這種酒不是純的酒精勾兌的，也不是純的糧食釀造的，而是兩種混合在一起的比例模棱兩可，沒(méi)有具體的含量，這樣的酒，建議大家也不要去辦理，沒(méi)有固定的比例，廠家完全可以憑借自己的良心進(jìn)行勾兌，如果是黑心中證集團(tuán)iso認(rèn)證公司，那就不好說(shuō)了。

GB/T1078
1.1（濃香型）

GB/T1078
1.2（清香型）

GB/T26760（醬香型）

這三種型號(hào)的白酒是純糧釀造型的，白酒是經(jīng)過(guò)酒曲發(fā)酵而成的，也就是老百姓常說(shuō)的好酒，但是價(jià)格不低，一般為茅臺(tái)分酒，五糧液等等價(jià)格都不會(huì)低于百元，再辦的時(shí)候依據(jù)自己的消費(fèi)能力而定

看了這些酒的執(zhí)行編號(hào)，大家一定要在辦的時(shí)候擦亮雙眼，通過(guò)的，正規(guī)的渠道進(jìn)行辦理，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，還可以維權(quán)，酒精勾兌的酒一定要少辦，對(duì)身體不好，盡量少喝

[已注銷]

是推行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

云疏竹影

B/T20822是液態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)。

液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。

由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。

點(diǎn)兒姐

GB/T20822是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)

固液法白酒（純糧食酒＋食用酒精），糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來(lái)的白酒，多少有一點(diǎn)糧食酒的成分，既然是勾兌，這個(gè)比例有點(diǎn)模棱兩可，并沒(méi)有規(guī)定具體含量，這個(gè)也建議還是不要小辦理。

用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌，糧食酒比例可多可少，完全看廠家的良心，如果拿去化驗(yàn)，肯定有糧食酒的成分。