食品質(zhì)量認(rèn)證咨詢主要是生產(chǎn)許可證（即QS）認(rèn)證咨詢，另外食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢，包括HACCP、ISO9000、ISO22000等等。

原發(fā)布者:勇成網(wǎng)絡(luò) 食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書XX縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：貴局《食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任告知書》收悉。為切實(shí)履行食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升食品質(zhì)量安全水平，保障食品質(zhì)量安全，我單位承諾：
一、嚴(yán)格遵守單位《食品安全法》、《iso三體系認(rèn)證質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，牢固樹立食品質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，自覺履行法定義務(wù)，對(duì)我單位生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。
二、依法取得相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
三、建立完善質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故處置等制度，保證食品質(zhì)量安全符合單位有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不存在危及人體健康、人身財(cái)產(chǎn)安全的不合理的危險(xiǎn)。
四、建立完善食品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，提高食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力，嚴(yán)格原料進(jìn)廠查驗(yàn)制度和成品出廠檢驗(yàn)制度，保證進(jìn)行批批檢驗(yàn)，iso三體系認(rèn)證經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠。
五、建立完善iso三體系認(rèn)證質(zhì)量溯源制度，明確質(zhì)量相關(guān)人員崗位責(zé)任，建立和保存生產(chǎn)記錄和銷售臺(tái)帳，保證食品質(zhì)量安全問(wèn)題的可溯性。
六、建立完善質(zhì)量誠(chéng)信體系，加強(qiáng)自律，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，全面落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。企業(yè)生產(chǎn)加工食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)符合規(guī)定，決不使用非食品原料、回收食品作為原料生產(chǎn)食品，不濫用食品添加劑或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)，不生產(chǎn)

質(zhì)量管理的主要內(nèi)容：食品質(zhì)量的控制與改進(jìn)以及對(duì)確保食品質(zhì)量必不可少的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、組織、管理體系、規(guī)范，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全質(zhì)量為目的的食品良好操作規(guī)范（GMP）、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP）、食品質(zhì)量控制的HACCP系統(tǒng)及ISO22000:2005食品安全管理體系等。

本書是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材》中的一個(gè)分冊(cè)。全書從我國(guó)食品質(zhì)量的實(shí)際出發(fā)，闡述了食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法，介紹了食品質(zhì)量的控制與改進(jìn)以及對(duì)確保食品質(zhì)量必不可少的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、組織、管理體系、規(guī)范，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全質(zhì)量為目的的食品良好操作規(guī)范（GMP）、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP）、食品質(zhì)量控制的HACCP系統(tǒng)及ISO22000:2005食品安全管理體系等。在闡明理論的同時(shí)還列舉了大量的案例，以便于讀者實(shí)際應(yīng)用。

質(zhì)量管理的主要內(nèi)容：食品質(zhì)量的控制與改進(jìn)以及對(duì)確保食品質(zhì)量必不可少的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、組織、管理體系、規(guī)范，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全質(zhì)量為目的的食品良好操作規(guī)范（GMP）、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SSOP）、食品質(zhì)量控制的HACCP系統(tǒng)及ISO22000:2005食品安全管理體系等。

質(zhì)量管理的主要內(nèi)容：食品質(zhì)量的控制與改進(jìn)以及對(duì)確保食品質(zhì)量必不可少的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、組織、管理體系、規(guī)范，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全質(zhì)量為目的的食品良好操作規(guī)范（gmp）、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（ssop）、食品質(zhì)量控制的haccp系統(tǒng)及iso22000:2005食品安全管理體系等。

食品質(zhì)量認(rèn)證咨詢主要是生產(chǎn)許可證（即qs）認(rèn)證咨詢，另外食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢，包括haccp、iso9000、iso22000等等。

1、民以食為周。偽劣食品不僅造成消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)損失，而且威脅消費(fèi)者的健康和人身安全，輕 者病從口入，造成疾病、中毒，重者致殘、致死，甚至遺傳后代子孫。自改革開放以來(lái)，我 國(guó)食品工業(yè)和食品市場(chǎng)發(fā)展很快，目前，每年食品工業(yè)產(chǎn)值突破三千億元，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì) 重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，而食品質(zhì)量問(wèn)題，日益突出，因而對(duì)食品市場(chǎng)，必須加強(qiáng)監(jiān)督檢查，決 不可掉以輕心。

2、食品質(zhì)量管理是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)"十一五"規(guī)劃教材》中的一個(gè)分冊(cè)。全書從我國(guó)食品質(zhì)量的實(shí)際出發(fā)，闡述了食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法，介紹了食品質(zhì)量的控制與改進(jìn)以及對(duì)確保食品質(zhì)量必不可少的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、組織、管理體系、規(guī)范，重點(diǎn)介紹了以保證食品安全質(zhì)量為目的的食品良好操作規(guī)范(GMP)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(SSOP)、食品質(zhì)量控制的HACCP系統(tǒng)及ISO22000:2005食品安全管理體系等。在闡明理論的同時(shí)還列舉了大量的案例，以便于讀者實(shí)際應(yīng)用。

3、《食品安全與質(zhì)量管理(第2版)》以現(xiàn)代食品安全質(zhì)量管理體系、方法和手段為框架，介紹了食品安全的科學(xué)內(nèi)涵、食品安全性評(píng)價(jià)與食品風(fēng)險(xiǎn)分析、食品安全行政管理體系等內(nèi)容。

對(duì)象:食品質(zhì)量安全管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化管理、體系維護(hù)內(nèi)容:GMP、SSOP、HACCP手段：SPC、管理評(píng)審、內(nèi)部審核

食品安全是指食物有損于消費(fèi)者健康的急性或慢性危害。食品安全問(wèn)題沒有協(xié)商的余地。食品質(zhì)量則涉及對(duì)消費(fèi)者而言的其它性狀，即食品的使用價(jià)值，有正面的性狀，如風(fēng)味、顏色、質(zhì)地等，也有負(fù)面性狀，如腐敗性、變色、變味等。明確區(qū)分食品質(zhì)量與食品安全涉及到相關(guān)政策的制定，以及食品管理體系的內(nèi)容和構(gòu)架。